ESPARRAGO DARIANA (200 garras) - Mínimo 5 Sacos.

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Creación varietal obtenida por selección natural. Seleccionado y registrado por Darbonne en Francia. COV 10696 (21-10-97).

Características generales y consejos de utilización: Características genéticas: Híbrido de clones. Plantas muy homogéneas, vigorosas, rústicas con criterios de productividad y de calidad comercial muy mejoradas respecto a la generación anterior. Al ser una variedad rústica, Dariana se adapta bien a los suelos que se presten al cultivo del espárrago.

La planta: Dariana es una variedad semi tardía. Planta naturalmente vigorosa, con ramificaciones bastante altas y aireadas. Presenta buena adaptación a distintos climas. Esta variedad no es sensible a la a la caída.

El espárrago: Los espárragos tienen buena calidad de punta, siendo ésta muy cerrada. Los calibres son gruesos, con un porcentaje de más del 80 % de 16 mm o superior. Calibres mayores de 12 mm observados en el 95% de los espárragos.* El espárrago de Dariana tiene buena calidad gustativa con ausencia de fibras.

Rentabilidad: Esa variedad presenta muy fácil recolección y velocidad de cosecha. Los rendimientos en campo son muy elevados.

Características agronómicas: Las características de la planta hacen que se pueda llevar a cabo el cultivo de espárrago blanco mediante la cubrición con plástico.

¿Por qué elegir?  Variedad semi tardía. Excelente presentación comercial. Calibre grueso. Recomendada para blanco y verde. Espárrago de calidad, textura tierna.

Consejos agronómicos: La densidad aconsejada para el cultivo en blanco es de un máximo de 20.000 zarpas por hectárea. Se recomienda hacer un aporcado medio, que no necesita ser demasiado pronto, ya que la variedad no es especialmente precoz.

 

GENERALIDADES DEL CULTIVO DE ESPARRAGOS 

Las plantas, tanto si son para esparrago verde o para esparrago blanco, se tienen que tapar. 

Normalmente el esparrago verde se tapa un poco, un par de dedos, mientras que el esparrago blanco se tapa un poco más 10 cm. 

Para esparrago blanco, es conveniente realizar un caballón de unos 30 cm aproximadamente. Este caballón hay que realizarlo al año siguiente de plantar. 

La diferencia del verde al blanco es que el blanco al no ver la luz se queda con ese color y el verde al no tener caballón ni profundidad en tierra, con el sol sale verde. Si un esparrago blanco con caballón lo dejas salir sin recoger, verás que la punta va cambiando de color, tiende a morado. Tabién está en el sistema de plantación. Ahora bien, hay variedades que son mejor para verde y otras mejor para blanco. 

Respecto a la temperatura de la atmósfera, la óptima está comprendida entre 11 y 13ºC de media mensual, y el óptimo de desarrollo vegetativo está comprendido entre 18 y 25ºC. Por debajo de 15ºC por el día y 10ºC por la noche paraliza su desarrollo, por encima de 40ºC encuentra dificultades para desarrollarse. La humedad relativa óptima está comprendida entre el 60 y 70%. 

El suelo no debe ser pedregoso y no debe encharcarse en ningún momento, ya que tiene gran sensibilidad a la asfixia radicular. El pH óptimo está comprendido entre 7,5 y 8, aunque admite suelos de pH 6,5.

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