Perales

Es una especie frutal de gran importancia por comercializarse sus frutos durante todo el año. Normalmente se injerta sobre membrillero, para lograr una rápida entrada en producción, permitiendo al mismo tiempo formas dirigidas de poda de fructificación. Sus exigencias de adaptación al clima son un poco antagonistas: ausencia de heladas primaverales por su floración relativamente precoz y de otro lado necesita de horas frío en invierno, muy variable según variedades, que en casos extremos, puede alcanzar las 1000 horas. Prefiere zonas en las que la humedad ambiente no sea muy baja. En cuanto al suelo, prospera bien en los de naturaleza silíceo-arcillosa y limo-arcillosa, con buena capacidad de retención de agua y no calizos. La temporada empieza el 1 de Octubre para suministrar a partir de 15 de Enero hasta fin de Stock.

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